Что даёт рулонной нержавейке 08Х18Н10Т меньший углерод.
В тонком прокате 08Х18Н10Т и 12Х18Н10Т по ГОСТ 5582-75 сдают одинаковый экзамен: закалка с 1050–1080 °C, прочность от 530 МПа, текучесть от 205, удлинение от 40 %, а по согласованию с заводом обе идут с повышенными 550, 216 и 42. Разница записана не в механике, а в углероде и в назначении. ГОСТ 5632 рекомендует 08Х18Н10Т сварным изделиям для сред агрессивнее тех, где работают 12Х18Н10Т и 12Х18Н12Т, и отдельно отмечает её повышенную сопротивляемость межкристаллитной коррозии. Титан связывает углерод у обеих, но связывать его здесь попросту меньше, и сталь не показывает склонности к межкристаллитной коррозии даже после провоцирующего нагрева при 650 °C.
Состояние поставки у рулона этой марки одно. Нагартованный и полунагартованный прокат ГОСТ 5582-75 нормирует не всем маркам, и 08Х18Н10Т в тот список не попала, так что рулон приходит мягким, после закалки. Для работы это скорее плюс: мягкая полоса ровно идёт под вальцы и в штамп, держит глубокий отбортовочный радиус и не пружинит на кромкогибе. Упругую деталь из неё не сделать, туда берут соседние марки, у которых нагартовка нормирована. Толщину и ширину рулона задают сортаментные стандарты, цена считается за килограмм по толщине и ширине полосы.